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北京华尔道夫酒店紫金阁摘得《2021北京米其林指南》一星
2020-11-16

11月16日,《2021北京米其林指南》正式发布,韦德bv1946旗下北京华尔道夫酒店紫金阁中餐厅荣获一星餐厅。这是北京华尔道夫酒店继获得“2020《悦游》读者之选”中国最佳酒店第一、全球最佳酒店排名第十七,以及“2020世界旅游奖”中国领先酒店奖项后的又一殊荣。

华尔道夫一直是传奇和品位的象征,拥有悠久的历史和美食文化,始终秉承品牌对美食不断推陈出新的精神,为宾客呈现高品质的饕餮盛宴。

紫金阁中餐厅主厨王春增拥有18年高端餐饮从业经历,并曾参与国内外两家奢华五星级酒店开业筹备工作。自加入北京华尔道夫酒店以来,以紫金阁“春之萌,夏之荫,秋之叶,冬之影”的四季灵感,甄选四季食材并结合当地饮食文化、食材特色,精心制作全新定制化精美菜单。

与此同时,北京华尔道夫酒店的鸢尾宫1893法餐厅连续两年荣获米其林餐盘奖。作为以创新法式料理而闻名的法式餐厅,鸢尾宫1893将高雅的格调、美食的精粹和周到体贴的个性化服务相结合,为宾客们缔造难忘的用餐体验。

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